Kiedy jest mało czasu, a chcę się zjeść coś smacznego, zawsze gotuję tę rolkę z cukinii

Jest to proste i szybkie danie, a jednocześnie smaczne, soczyste i sycące!

Jeśli nie masz czasu, a chcesz dogodzić swoim bliskim, ten przepis jest idealny. Danie jest proste i szybkie, a jednocześnie smaczne, soczyste i sycące.

Można go podawać na gorąco, jak i na zimno. Nadzienie może być dowolne. Podstawowym składnikiem jest cukinia. Bez niej nie możesz się obejść latem!

Składniki:

Cukinia – 0,5 kg;

Pomidory – 1 szt.;

Kilka ząbków czosnku;

Jajka – 3 szt.;

Natka pietruszki do smaku;

Mąka – 150-170 g;

Śmietana – 150 g;

Sól, czosnek suszony, pieprz do smaku;

60-80 g szynki (może być dowolny rodzaj kiełbasy);

50–60 g sera żółtego.

Zabieramy się za gotowanie:

1. Przede wszystkim umyj cukinię i zetrzyj na grubej tarce. Wyłóż do miski, dodaj trochę soli i odstaw, aby cukinia puściła sok.

2. W tym czasie umyj i drobno posiekaj natkę pietruszki.

3. Cukinię odsącz i dodaj jajka, natkę pietruszki, sól i pieprz.

4. Na koniec wsyp mąkę, wymieszaj. Ciasto z cukinii jest gotowe.

5. Wyłóż ciasto na blasze do pieczenia, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia, i równomiernie rozprowadź na całej powierzchni. Papier należy lekko posmarować olejem roślinnym.

6. Rozgrzej piekarnik do 180 °. Włóż ciasto na 20 minut.

7. W tym czasie przygotujemy nadzienie i sos. Możesz wybrać dowolne nadzienie, na przykład bardzo smacznie jest ze smażonymi grzybami z cebulką.

8. Do śmietany dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki, zmiażdżony lub posiekany czosnek, sól, pieprz i wymieszaj.

9. Umyj pomidory i pokrój je w małe kostki, pokrój szynkę w ten sam sposób. Drobno zetrzyj ser.

10. Dodaj ser do sosu, ale nie wszystko — zostaw trochę do dekoracji. Wymieszaj sos.

11. Gotowe ciasto odstaw do wystygnięcia, następnie posmaruj sosem i wyłóż nadzienie.

12. Przy pomocy papieru do pieczenia zwiń ciasto w grubą rolkę. Udekoruj resztą sosu i serem.

Smacznego!

Pyszne naleśniki z cukinii z serem żółtym i natką pietruszki

Świeża i lekka sałatka z młodych cukinii

Ostrzeżenie IMGW pierwszego stopnia dla wielu Polaków. Silne opady, wiatr, a nawet burze