Idealne placki z cukinii, które się nie rozpadają. Prosty i smaczny przepis, który nie pozostawi nikogo obojętnym

W sezonie warzyw i owoców tak bardzo chce się zafundować sobie coś naprawdę smacznego. Każda gospodyni znajdzie w swoim ogrodzie domowe warzywa, które zasadziła wiosną.

Obecnie trwa sezon na cukinię i wydaje się, że nie brakuje miłośników potraw z tego warzywa.

Dzisiaj podzielimy się przepisem na wspaniałe i proste w przygotowaniu placki z cukinii.

Rzeczywiście, dlaczego nie przygotować czegoś sezonowego?! Jeśli chodzi o placki z cukinii, to wszystkie gospodynie dobrze wiedzą, że choć jest to danie proste, warto wiedzieć, że podczas tarcia cukinia wydziela dużą ilość płynu.

Może to spowodować, że zamiast placków o ładnym kształcie, otrzymamy coś bezkształtnego i przypominającego papkę.

Istnieją jednak sposoby, które pozwolą uniknąć zepsucia tego dania.

Oto przepis krok po kroku na placki:

cukinia – 1 kg

jajka – 2 szt.

mąka – 4 łyżki stołowe

2-3 ząbki czosnku

sól, zioła prowansalskie, mieszanka pieprzu

Sos:

śmietana – 2-3 łyżki stołowe

koper

czosnek – 2 ząbki

Najważniejsze, aby zachować równowagę składników, ponieważ jest to gwarancja idealnych placków.

Najważniejsze, aby składniki były w równowadze, ponieważ jest to gwarancja idealnych placków.

Po starciu cukinii na grubej tarce ważne jest, aby nie pozostawić jej taką, jaka jest, ale za pomocą gazy lub ręczników papierowych pozbyć się nadmiaru wilgoci.

A będzie jej tam sporo. Do startej cukinii należy również dodać 1 łyżeczkę soli i pozostawić na pół godziny.

Będziecie zaskoczeni, jak dużo płynu się utworzy, a sól pozwoli zachować kolor cukinii.

Po tej procedurze nie należy płukać cukinii, ponieważ wilgoć ponownie powróci.

Nie należy również przesadzać z ilością jajek i mąki w cieście na placki, ponieważ zbyt duża ilość tych składników sprawi, że placki nie będą tak lekkie i chrupiące.

Syn zadzwonił do mnie i powiedział, że lepiej nie iść na jego wesele. Tak zdecydowała przyszła synowa

Mój mąż zawsze pomaga swojej byłej żonie i nie rozumiem, dlaczego robi to regularnie: „Nie mogę udawać, że jesteśmy obcymi ludźmi”

Najstarsza kobieta świata świętuje swoje 116 urodziny. Gdzie jubilatka spędziła swoje urodziny