Pyszne ciasto czekoladowe „Spartak”. Raz, dwa, trzy i gotowe

Czekoladowo-miodowe placki, krem budyniowy i pyszny lukier – to ciasto „Spartak”.

Będziesz potrzebować następujących składników:

– mąka 400 g;

– jajka 2 szt.;

– cukier 150 g;

– kakao 4 łyżki;

– masło 100 g;

– soda i proszek do pieczenia po 1 łyżeczce;

– miód 4 łyżki

Do przygotowania kremu będziesz potrzebować:

– jajka 2 szt.;

– mleko 500 g;

– cukier 150 g;

– masło 200 g;

– mąka 100 g;

– wanilia do smaku

Do przygotowania lukru potrzebujesz:

– masło 50 g;

– cukier 100 g;

– kakao 3 łyżki;

– mleko 50 ml.

Zabieramy się za gotowanie:

1 Mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia, przesiać.

2 Cukier wymieszać z masłem i miodem, rozpuścić w kąpieli wodnej.

3 Wlać ubite jajka, dodać sodę, wymieszać i gotować przez 10 minut.

4 Dodać zagotowaną masę do suchych składników i wyrabiać ciasto, aż będzie elastyczne.

5 Ciasto podzielić na 8 części, przykryć i włożyć do lodówki na 20 minut.

6 Wyjąć ciasto i każdy kawałek rozwałkować na wielkość formy na pergaminie.

7 Wstawić pergamin z ciastem do piekarnika i nakłuć widelcem.

8 Piec przez 8 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

9 Wyrównać placki, odcinając brzegi nożem. Z odciętych kawałków zrobić okruchy.

10 Ugotować lukier, mieszając wszystkie składniki.

11 Krem budyniowy zagotować łącząc wszystkie składniki oprócz masła. Miękkie masło ubić na puszystą masę i wymieszać z ostudzonym kremem budyniowym, ponownie ubić.

12 Zagotować lukier, mieszając wszystkie składniki.

13 Uformować ciasto: posmarować placki kremem, następnie polać lukrem, posypać okruchami i włożyć do lodówki na kilka godzin.

Smacznego!

PRZEPISY Ciasto godne królewskiego stołu. Niesamowite dzięki twarogowi

Pyszna ciabatta. Całkowicie zastąpi chleb ze sklepu

Pyszne muffiny czekoladowe w kuchence mikrofalowej. Gotuję je na każde śniadanie