Sposoby zawijania gołąbków, by nie rozpadły się podczas gotowania

W jaki sposób najlepiej zawijać gołąbki?

Okazuje się, że metoda skręcania gołąbków nie jest jedna, lecz cztery.

Dzisiaj opowiemy, jak zawijać gołąbki, by okazały się zgrabne i nie rozpadły się podczas gotowania.

Jak zawijać gołąbki

Sparzyć kapustę w mikrofalówce lub w dużym garnku i rozebrać z liści. Pokroić duże liście na pół. Jeśli zapomniałeś, jak gotować gołąbki, przygotowaliśmy dla ciebie przepis na końcu artykułu.

Rurka

Zawinąć farsz rurką w liść kapusty. Następnie wepchnąć końcówki do środka. Zawinięte w ten sposób gołąbki na pewno się nie rozpadną.

Koperta

Zawiń krawędź liścia do środka, a następnie włóż farsz i zwiń. Takie gołąbki są zgrabne, ale mogą się rozpaść. Dlatego należy je ostrożnie ułożyć w garnku łączeniem do dołu.

Worek plastikowy

Zawinąć gołąbek w plastikowy worek i wepchnąć końcówkę do środka. To dobry sposób na średnie gołąbki. Nie rozpadną się podczas gotowania.

Okrągłe gołąbki

Ta metoda jest odpowiednia dla dużych gołąbków. Umieść liść kapusty w małej misce. Następnie wypełnij go i zawiń do środka. Aby zapobiec rozpadaniu się farszu, umieść gołąbki łączeniem do dołu.

Jak ugotować gołąbki

Składniki:

1 główka kapusty

500 g mielonej wieprzowiny

500 g mielonej wołowiny

3 cebule

1 marchewka

2 łyżki koncentratu pomidorowego

200 g ryżu

1 liść laurowy

sól dla smaku

pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Wytnij głąb ze środka kapusty, by pozostały tylko liście. Następnie włóż główkę kapusty do dużego garnka, zalej wrzącą wodą i gotuj na małym ogniu przez 5-10 minut, w zależności od tego, czy jest to młoda, czy stara kapusta.

2. W międzyczasie ugotuj ryż, ale nie do końca.

3. Zmiksuj 1 cebulę w blenderze i wymieszaj z mięsem mielonym. Możesz dodać kilka ząbków czosnku.

4. Wymieszaj ryż z mięsem mielonym. Dodaj sól i pieprz i ponownie dobrze wymieszaj.

5. Pokrój 2 cebule, zetrzyj marchewkę na dużej tarce. Zeszklij cebulę, dodaj marchewkę i koncentrat pomidorowy z bulionem. Dodaj sól i pieprz do sosu.

6. Napełnij liście farszem i zawiń w dowolny sposób.

7. Ułóż gołąbki w garnku z grubym dnem, zalej je sosem i dodaj liść laurowy. Duś na małym ogniu przez 40-45 minut.

Co można jeszcze wysiać w sierpniu

Postne kotleciki z kaszą manną. Bardzo smaczne i sycące

Sprawdzony sposób na uprawę pomidorów. Jeszcze nigdy nie zawiódł