Kotlety są bardzo delikatne dzięki dodawaniu cukinii. Dosłownie rozpływają się w twoich ustach i na pewno cię zadowolą.
Cukinia w kotletach prawie nie jest odczuwalna, ale znakomicie łączy się z kurczakiem.
Kotleciki można podawać z dowolną przystawką lub po prostu jeść z chlebem. W każdym razie będzie bardzo smacznie.
Składniki:
700 g. fileta z kurczaka
300 g. cukinii
2 małe cebule
2 żółtka
2 łyżki majonezu
1 łyżka musztardy
sól, pieprz do smaku
pół szklanki mąki pszennej lub ryżowej
4 łyżki oleju roślinnego
Zaczynamy gotować:
Cukinię umyj i zetrzyj na tarce, przełóż w durszlak, dodaj soli i wymieszaj. Pozostaw na 5 minut, a następnie odsącz cukinię i przełóż do miski.
Obierz cebulę i drobno ją pokrój, włóż do miski i zmiksuj.
Pokrój filet z kurczaka na średnie kawałki i zmiksuj. Dodaj przygotowane mięso i cebulę do cukinii. Dodaj również żółtka, sól, pieprz, majonez, musztardę i wszystko wymieszaj.
Przykryj folią spożywczą. Wstaw mięso mielone do lodówki na 30 minut.
Posyp deskę mąką. Za pomocą łyżki weź trochę mielonego mięsa i uformuj kotlety, przenieś je na deskę. Następnie posyp mąką.
Wlej olej na patelnię i podgrzej. Smaż kotlety z dwóch stron, aż się zarumienią. Następnie przenieś na talerz i podawaj.
Kotlety można podawać z puree z kalafiora lub ziemniaków.
Wszyscy uwielbiają przedstawicieli tych trzech znaków zodiaku
Chłopak rzucił wszystko i podróżuje po świecie, nie zapominając powiadomić mamę, że jest w porządku
Przez długi czas mieszkaliśmy z teściami i na początku naprawdę wierzyłam, że to tylko przejściowy…
Często pukała do moich drzwi. Zawsze nieśmiało, jakby przepraszała za sam fakt swojego istnienia. Najpierw…
Pracujemy razem. To brzmi dumnie, kiedy ktoś pyta, czym się zajmujemy. Wspólna firma, wspólne godziny,…
Zawsze byłam tą „rozsądną” córką. Tą, na którą można liczyć. Kiedy mama chorowała, to ja…
Przez całe życie byłam kobietą, która „daje radę”. Tak o mnie mówiono w rodzinie, w…
Przez całe życie powtarzałam sobie, że wszystko da się poukładać, jeśli tylko jest dobra wola.…