Letni przepis na pyszną sałatkę z pikantnym dressingiem bez szkody dla sylwetki.
Lato to czas, kiedy w ogóle nie chce się ciężkiego jedzenia, do którego przygotowania trzeba godzinami stać przy piecu, więc wybór często kończy się na sałatkach.
Po pierwsze doskonale uzupełniają popularne w ciepłym sezonie mięso z grilla.
Po drugie, mogą być niezależne dania na obiad lub kolację.
Oferujemy gotowanie obfitej, ale jednocześnie lekkiej sałatki z kapusty pekińskiej z soczystą grillowaną piersią kurczaka. Sos będzie zrobiony z sosu sojowego, miodu i oliwy z oliwek.
Składniki:
Kapusta pekińska – 350 gr
Grillowany filet z kurczaka – 200 gr
Ogórek – 200 gr
Sól i pieprz do smaku
Cebula zielona — jedna pęczek
Świeży szczaw – 30 gr
Sos do sałatki:
Miód – 1 łyżeczka
Sos sojowy – 2 łyżki
Oliwa z oliwek – 4 łyżki
Ocet – 1 łyżka stołowa
Przepis krok po kroku:
Rozbieramy kapustę pekińską na liście. Dokładnie umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, odciąć nadmiar zgrubień. Pokrój kapustę na małe kwadraty.
Ogórki pokroić w kostkę. W osobnej dużej misce wymieszaj warzywa. Po umyciu dodaj do nich liście szczawiu. Możesz rozerwać liście na małe kawałki, możesz zostawić w całości.
Odbijamy pierś z kurczaka i smażymy na grillu z przyprawami — można dodać suszone zioła, przyprawy, paprykę. Jeśli nie masz grilla, możesz użyć nieprzywierającej patelni. Wystarczy smażyć pierś przez trzy minuty z każdej strony.
Po ostygnięciu mięsa pokrój je w drobną kostkę. Wysyłamy do miski z warzywami.
Przygotowujemy się do wysyłki. W osobnej misce wymieszaj sos sojowy i miód, dodaj oliwę i ocet. Mieszankę należy dokładnie wymieszać i lepiej ubić trzepaczką, aż będzie gładka.
Ubierz sałatkę z pikantnym sosem, dobrze wymieszaj.
Sałatkę wysyłamy do lodówki na 30-40 minut, aby wszystkie składniki były nasycone sosem.
Opcjonalnie do sałatki można dodać posiekane orzechy włoskie lub sezam. Nie trzeba ich miażdżyć. A także udekoruj sałatkę zieloną cebulką.
Ułóż w salaterkach i podawaj jako samodzielne danie.
Smacznego!
Kiedy jest mało czasu, a chcę się zjeść coś smacznego, zawsze gotuję tę rolkę z cukinii
Niezwykłe kotlety z pysznym nadzieniem na pewno zaskoczą
W Polsce wszedł w życie „rejestr ciąż”. Kto będzie miał do niego dostęp
Teściowa zawsze miała zwyczaj wtrącać się w nasze życie. Mogła zadzwonić w środku nocy i…
Kiedy dowiedziałem się, że moja żona ma romans ze swoim szefem, początkowo nie uwierzyłem. Wydawało…
Mieszkaliśmy w wynajmowanym mieszkaniu, liczyliśmy grosze na opłaty za media, razem zbieraliśmy pieniądze na zakupy,…
Ojciec opuścił rodzinę, kiedy byłem jeszcze bardzo mały. Teraz, kiedy jest stary, chce, żeby zaopiekował…
Długo odkładaliśmy pieniądze, odmawialiśmy sobie wypoczynku, pracowaliśmy na dwa etaty, ale nie przestawaliśmy marzyć o…
Kiedy wraz z mężem kupiliśmy dwupokojowe mieszkanie na kredyt, mam wrażenie, że to najszczęśliwszy moment…