Przepis na puszyste placuszki z patelni. Smacznie, aż palce lizać

Poranek to cudowna pora dnia. Oferujemy przepis na pyszne i puszyste placuszki z patelni.

Składniki:

kefir 300 ml

soda 0,5-1 łyżeczki

cukier 1-1,5 łyżki

szczypta soli

mąka 1,5 łyżki (szklanka 200 ml)

1 Wsyp sodę do kefiru, dobrze wymieszaj. Następnie dodaj cukier i sól, ponownie wymieszaj. W żadnym razie nie dodawaj cukru „trochę więcej”, gdyż w takim razie placuszki nie będą puszyste.

2 Stopniowo dodawaj mąkę, wymieszaj. Najważniejsze jest to, żeby nie było grudek.

3 Puszystość placuszków zależy od gęstości ciasta — ma być dość gęste. Od razu usmaż placuszki!

4 Wlej olej na rozgrzaną patelnię i natychmiast rozpocznij smażenie. Średni ogień wystarczy. Wlewaj ciasto w odległości około 1 cm i smaż. Rozłóż placuszki na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Z czym podawać?

Placuszki są smaczne z dżemem, skondensowanym mlekiem i miodem. Zamiast herbaty i kawy możesz podać kefir, kisiel lub kompot.

Placuszki według tego przepisu nie są słodkie, więc możesz podawać, na przykład, z pieczoną czerwoną papryką lub szparagami, zielonym groszkiem, pomidorami, oliwkami, ogórkami.

Dlaczego placuszki przywierają do patelni:

1. Na patelni jest zbyt mało oleju.

2. Próbujesz smażyć na zimnej patelni, a ma być rozgrzana.

3. Twoja patelnia nie jest przeznaczona do smażenia placuszków i naleśników. Potrzebujesz nieprzywierającej patelni z żeliwa.

4. Ciasto nie jest dość gęste.

5. Zapominasz obracać placuszki na czas!

Sekrety idealnego puszystego biszkoptu bez proszku do pieczenia i sody. Najprostszy przepis

Puszyste bułeczki ze szczypiorkiem. Doskonały dodatek do zupy lub bulionu

Przaśne ciasto na pierożki na kefirze. Nic bardziej delikatnego nie jadłeś