Poranek to cudowna pora dnia. Oferujemy przepis na pyszne i puszyste placuszki z patelni.
Składniki:
1 Wsyp sodę do kefiru, dobrze wymieszaj. Następnie dodaj cukier i sól, ponownie wymieszaj. W żadnym razie nie dodawaj cukru „trochę więcej”, gdyż w takim razie placuszki nie będą puszyste.
2 Stopniowo dodawaj mąkę, wymieszaj. Najważniejsze jest to, żeby nie było grudek.
3 Puszystość placuszków zależy od gęstości ciasta — ma być dość gęste. Od razu usmaż placuszki!
4 Wlej olej na rozgrzaną patelnię i natychmiast rozpocznij smażenie. Średni ogień wystarczy. Wlewaj ciasto w odległości około 1 cm i smaż. Rozłóż placuszki na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Z czym podawać?
Placuszki są smaczne z dżemem, skondensowanym mlekiem i miodem. Zamiast herbaty i kawy możesz podać kefir, kisiel lub kompot.
Placuszki według tego przepisu nie są słodkie, więc możesz podawać, na przykład, z pieczoną czerwoną papryką lub szparagami, zielonym groszkiem, pomidorami, oliwkami, ogórkami.
Dlaczego placuszki przywierają do patelni:
1. Na patelni jest zbyt mało oleju.
2. Próbujesz smażyć na zimnej patelni, a ma być rozgrzana.
3. Twoja patelnia nie jest przeznaczona do smażenia placuszków i naleśników. Potrzebujesz nieprzywierającej patelni z żeliwa.
4. Ciasto nie jest dość gęste.
5. Zapominasz obracać placuszki na czas!
Sekrety idealnego puszystego biszkoptu bez proszku do pieczenia i sody. Najprostszy przepis
Puszyste bułeczki ze szczypiorkiem. Doskonały dodatek do zupy lub bulionu
Przaśne ciasto na pierożki na kefirze. Nic bardziej delikatnego nie jadłeś
Są momenty, które zatrzymują nawet tych, którzy przez całe życie byli w ruchu. Dla Jarosława…
Urodził się w samym środku legendy. Gdy przyszedł na świat, jego ojciec był ikoną muzyki,…
Kiedy wychodziłam za mąż, byłam przekonana, że tworzę nową rodzinę. Że od tej chwili „my”…
Życie Michała Wiśniewskiego od zawsze toczyło się na oczach całej Polski. Scena była jego domem,…
Dolly Parton od dekad pozostaje jedną z najbardziej rozpoznawalnych kobiet świata muzyki. Jej głos, peruka,…
Mama sama zaprosiła nas do siebie na weekend. Zaproponowała też, żebyśmy zostawili u niej wnuki,…