Przepis na kapustę marynowaną na ostro

Chrupiąca i ostra!

Kapusta marynowana jest nieco łatwiejsza w przygotowaniu niż kiszona. Jednak czasami chce się, by była bardziej ostra.

Odrobina ostrej papryki zapewni doskonały smak. Ponadto, aby przygotować taką przekąskę, w razie potrzeby możesz użyć buraków, selera i czosnku.

Niezbędne składniki:

2 kg kapusty

4 marchewki

1 litr wody

0,5 szklanki octu (9%)

4 ząbki czosnku

0,5 szklanki oleju słonecznikowego

40 g soli

100 g cukru

4 liście laurowe

1 papryczka chili

10 ziaren ziela angielskiego

5 suszonych goździków

1 Umyj kapustę i posiekaj jak zwykle. Zetrzyj marchewkę na grubej tarce. Pokrój ostrą papryczkę i czosnek na małe kawałki.

2 Teraz przygotuj marynatę. Wlej wodę do odpowiedniego naczynia. Następnie dodaj liście laurowe, goździki, ziele angielskie, sól i cukier.

3 Postaw na ogniu i zagotuj. Następnie odstaw do ostygnięcia. Po całkowitym ostygnięciu marynaty wlej do niej ocet i olej słonecznikowy.

4 Wymieszaj kapustę z papryczką i czosnkiem i włóż do wygodnego naczynia. Następnie zalej kapustę gotową marynatą.

5 Na wierzch połóż obciążnik do kiszenia kapusty i włóż do lodówki.

6 Po upływie doby możesz delektować się ostrym smakiem marynowanej kapusty.

Jak prawidłowo sadzić i uprawiać kapustę, aby uzyskać zdrowe i obfite plony

Sprawdzony sposób na uprawę pomidorów. Jeszcze nigdy nie zawiódł

Kilka sposobów na używanie obieraczki do warzyw. Od dziś jej używanie będę zupełnie inaczej