Kucharze często mają do czynienia z sytuacją, w której konieczne jest rozmrożenie mięsa w jak najkrótszym czasie.
W tym przypadku na ratunek przychodzi jedna prosta sztuczka, która nie wymaga specjalnego sprzętu.
Do miski wlej lekko ciepłą wodę i dodaj cukier. 3 łyżki cukru wystarczy na 1,5 litra płynu, należy go, rozpuścić mieszając wodę.
Kawałek mięsa po rozpuszczeniu zanurza się całkowicie w płynie. Pozostaw na 15 minut.
W tym czasie mięso osiąga stan, w którym można z nim pracować.
Jednocześnie cukier nie wpływa na smak produktu.
Tak więc przy pomocy lekko ciepłej wody i cukru można w takich przypadkach rozmrozić mięso, jeśli decyzja o ugotowaniu dania mięsnego pojawiła się spontanicznie.
Kuchenka mikrofalowa pomaga w takich sytuacjach, ale często produkt rozmraża się nierównomiernie.
Co najlepiej dodać do mięsa mielonego. Białko, żółtko lub całe jajko
Kotleciki cebulowe. Tak pyszne, że nie trzeba mięsa
300 g mięsa mielonego z kurczaka i szklanka kefiru i mam fajny obiad dla całej rodziny
W latach 70. ich głosy znała cała Polska. Piosenki zespołu 2 Plus 1 płynęły z…
W latach 60. i 70. jej fotografie wisiały niemal w każdym polskim domu. Mężczyźni zachwycali…
Ich małżeństwo przez wiele lat uchodziło za jedno z najbardziej stabilnych w polskim show-biznesie. Marcin…
W polskiej telewizji są twarze, które nie zmieniają się przez dekady — a jednocześnie nie…
Jej głos zapadł w pamięć milionom, a jej charyzmy nie da się pomylić z żadną…
Są daty, których nie tylko się zaznacza w kalendarzu — one dzielą życie na „przed”…