Oczywiście, zawsze można je będzie zjeść, ale sztuka gotowania kryje się właśnie w drobiazgach. Tylko prawdziwi profesjonaliści wiedzą, do czego lepiej podawać ziemniaki, jakiej wielkości powinny być i tak dalej.
Jak ugotować młode ziemniaki
Wybór ziemniaków
Wystarczy przestrzegać tych prostych zasad:
Obieranie ziemniaków
Bardzo młode ziemniaki należy obrać przed gotowaniem. Zeskrob skórkę nożem lub gąbką na mokro (oczywiście bez środków chemicznych).
Włóż do garnka z wodą, aby nie ściemniały. Ze względu na mały rozmiar nie trzeba je kroić. Niektórzy uważają, że takie ziemniaki są najsmaczniejsze.
Nieco starsze, ale jeszcze młode ziemniaki można gotować w mundurkach. Jeśli chcesz, możesz też trochę zeskrobać skórkę przed gotowaniem.
Młode ziemniaki można ugotować z różnymi dodatkami. Spójrzmy na niektóre z nich.
Młode ziemniaki ze śledziem
Przygotowanie:
Włóż obrane ziemniaki do garnka. Napełnij wodą o 1-2 palce powyżej ziemniaków. Postaw garnek na ogniu.
Po ugotowaniu dodaj sól i gotuj przez kolejne 15-20 minut na średnim ogniu. Poczekaj, aż ostygnie. Podawaj ze śledziem.
Młode ziemniaki z koperkiem
Przygotowanie:
Ziemniaki ugotuj zgodnie z powyższym przepisem. Po ugotowaniu ziemniaki należy odcedzić. Dodaj masło, koperek i zmiażdżony czosnek.
Przykryj garnek pokrywką i dobrze wstrząśnij, żeby w ten sposób wymieszać składniki. Odstaw na około 15 minut i podawaj.
Przepis na pyszne ziemniaki Boulangère. To francuskie danie sprawi, że znów polubisz ziemniaki
Ziemniaki ugotowane w ten sposób są bardzo pyszne. Świetnie nadają się na lunch lub kolację
Niezwykle smaczna i pachnąca pieczeń w multicookerze. Prosto, smacznie i zdrowo
Są momenty, które zatrzymują nawet tych, którzy przez całe życie byli w ruchu. Dla Jarosława…
Urodził się w samym środku legendy. Gdy przyszedł na świat, jego ojciec był ikoną muzyki,…
Kiedy wychodziłam za mąż, byłam przekonana, że tworzę nową rodzinę. Że od tej chwili „my”…
Życie Michała Wiśniewskiego od zawsze toczyło się na oczach całej Polski. Scena była jego domem,…
Dolly Parton od dekad pozostaje jedną z najbardziej rozpoznawalnych kobiet świata muzyki. Jej głos, peruka,…
Mama sama zaprosiła nas do siebie na weekend. Zaproponowała też, żebyśmy zostawili u niej wnuki,…