Przepisy

Eklery lepsze są domowe niż w cukierniach. Najważniejsze to dobry przepis

Zrobić eklery w domu jest znacznie łatwiej, niż się wydaje. Są smaczniejsze niż te kupione w sklepie, delikatniejsze i zdrowsze.

Na korpusy będziesz potrzebować:

masło – 100 g;

sól – szczypta;

jajka – 4 lub 5 szt.;

woda 190 g;

mąka 200 g;

Do kremu potrzebujesz:

mleko 500 g;

cukier – 0,5 szklanki;

mąka – 2 łyżki;

jajko;

Przygotowanie eklerów:

1 Wlej wodę do garnka, zagotuj, dodaj masło i sól. Jak tylko masło się rozpuści, od razu wsyp przesianą mąkę.

2 Ciasto ugniata się bezpośrednio w garnku. Aby mąka była prawidłowo zaparzona, trzeba bardzo energicznie mieszać, by nie było grudek.

3 Następnie zdejmij garnek z ognia, przykryj folią i pozostaw do ostygnięcia. Ciasto ma być lekko gorące, ale jajka nie powinny się w nim zagotować.

4 Dodaj jajka, rozbijając je po kolei i dokładnie mieszając na jednolitą masę.

5 Blachę wyłóż papierem do pieczenia, uformuj ciasta. Aby to zrobić, wyciśnij ciasto przy pomocy woreczka cukierniczego, zwykłego woreczka ze ściętym rogiem lub po prostu rozprowadź łyżką w kształcie palców.

6 Włóż ciasta do rozgrzanego do 180C piekarnika na pół godziny. Nie otwieraj drzwiczek podczas pieczenia, w przeciwnym razie ciasto opadnie.

7 Piecz ciasta na złoty kolor.

8 W międzyczasie możesz przygotować krem.

9 Wszystkie składniki, z wyjątkiem masła, wymieszaj i zagotuj na słabym ogniu, a także stale mieszaj, by zapobiec powstaniu grudek.

10 Do schłodzonej masy dodaj zmiękczone masło, wymieszaj i ubijaj mikserem. Następnie napełnij korpusy gotowym kremem za pomocą strzykawki lub łyżeczki przez nacięcie.

Pyszna i delikatna twarogowa zapiekanka według naszego rodzinnego przepisu

Ciasto godne królewskiego stołu. Niesamowite dzięki twarogowi

Roman Tkach

Życiorys: 2018 - 2021 - redaktor naczelny i dziennikarz portali Dzisiaj (do 2018) i Kraj (do 2021). 2022 i do chwili obecnej - redaktor portalu internetowego Koleżanka. Edukacja: Narodowy Uniwersytet Biozasobów i Zarządzania Przyrodą w Kijowie. Specjalność: Wydział Agrobiologii. Poziom wykształcenia: specjalista. Zainteresowania: wędkarstwo, sport, czytanie książek, podróże.

Next Osiem ćwiczeń na płaski brzuch i wąską talię »

Previous « Co zrobić z łodygą storczyka po jego przekwitnięciu

Published by

Roman Tkach

5 lat ago

Moja córka zadzwoniła i powiedziała, że wychodzi za mąż za mężczyznę swoich marzeń. Teraz przygotowuje się do uroczystości, a ja długo czekałam na tę chwilę, jednak nie zaproszono mnie: „Mamo, będą tam bogaci ludzie i zdecydowaliśmy, że nie powinnaś przyjeżdżać”

Nie mogłam uwierzyć własnym uszom, gdy zadzwoniła do mnie córka. Jej głos brzmiał radośnie, podekscytowanie…

2 godziny ago

Ciekawostki

Mój mąż zaprosił na swoje urodziny wielu gości, ale jakby zapomniał o mojej rodzinie. Kiedy wieczorem zapytałam go, dlaczego tak się stało, powiedział, że to jego święto i będą tu najbliżsi, a moja mama nie jest jego krewna

Myślałam, że urodziny męża będą po prostu kolejną rodzinną okazją, żeby się spotkać, posiedzieć razem,…

2 godziny ago

Ciekawostki

Teściowa uznała, że jej syn jest wszystkim, co ma, i że musi być przy niej. Ale wtedy pojawiłam się ja i pokrzyżowałam jej plany. Wtedy przyszła do mnie i powiedziała: „On będzie słuchał tylko mnie i jeśli mu każę, to cię zostawi”

Od samego początku wiedziałam, że wchodzę w niełatwy układ. Nie dlatego, że mój mąż był…

3 godziny ago

Ciekawostki

Moja wielodzietna i samotna sąsiadka ciągle dzwoni do mojego męża i prosi o pomoc. Rozumiem to, ale pewnego dnia wróciłam do domu, a ona przygotowywała u nas herbatę, co mnie zaniepokoiło

Nigdy nie uważałam się za zazdrosną kobietę. Zawsze powtarzałam sobie, że zaufanie to fundament małżeństwa,…

3 godziny ago

Ciekawostki

Kiedy dowiedziałem się, że rodzice postanowili zostawić swoje mieszkanie mojemu bratu, przestałem im pomagać. Niech teraz on zajmuje się ich życiem i potrzebami: „Synu, kochamy cię tak samo, ale on potrzebuje więcej”

Nigdy nie myślałem o tym, kto dostanie mieszkanie moich rodziców. Przez długie lata nawet nie…

3 godziny ago

Ciekawostki

Jestem zmęczona tym, że mój mąż i jego mama zamienili nasze mieszkanie w punkt przeładunkowy dla swoich krewnych. Rozumiem wszystko i wiem, że trzeba pomagać, ale wszystko ma swoje granice: „Jesteś niewdzięczną synową, ja wam pomagam, a ty jeszcze ustalasz swoje zasady”

Nigdy nie planowałam mieszkać na dworcu. A właśnie tak czasem czuję się we własnym mieszkaniu…

4 godziny ago

Eklery lepsze są domowe niż w cukierniach. Najważniejsze to dobry przepis

Related Post

Recent Posts

Moja córka zadzwoniła i powiedziała, że wychodzi za mąż za mężczyznę swoich marzeń. Teraz przygotowuje się do uroczystości, a ja długo czekałam na tę chwilę, jednak nie zaproszono mnie: „Mamo, będą tam bogaci ludzie i zdecydowaliśmy, że nie powinnaś przyjeżdżać”

Mój mąż zaprosił na swoje urodziny wielu gości, ale jakby zapomniał o mojej rodzinie. Kiedy wieczorem zapytałam go, dlaczego tak się stało, powiedział, że to jego święto i będą tu najbliżsi, a moja mama nie jest jego krewna

Teściowa uznała, że jej syn jest wszystkim, co ma, i że musi być przy niej. Ale wtedy pojawiłam się ja i pokrzyżowałam jej plany. Wtedy przyszła do mnie i powiedziała: „On będzie słuchał tylko mnie i jeśli mu każę, to cię zostawi”

Moja wielodzietna i samotna sąsiadka ciągle dzwoni do mojego męża i prosi o pomoc. Rozumiem to, ale pewnego dnia wróciłam do domu, a ona przygotowywała u nas herbatę, co mnie zaniepokoiło

Kiedy dowiedziałem się, że rodzice postanowili zostawić swoje mieszkanie mojemu bratu, przestałem im pomagać. Niech teraz on zajmuje się ich życiem i potrzebami: „Synu, kochamy cię tak samo, ale on potrzebuje więcej”

Jestem zmęczona tym, że mój mąż i jego mama zamienili nasze mieszkanie w punkt przeładunkowy dla swoich krewnych. Rozumiem wszystko i wiem, że trzeba pomagać, ale wszystko ma swoje granice: „Jesteś niewdzięczną synową, ja wam pomagam, a ty jeszcze ustalasz swoje zasady”