Niezwykły przepis podpatrzyliśmy u Japończyków, którzy są uznanymi mistrzami kuchni. Rybę smażymy bezpośrednio na pergaminie: nie przypala się i wychodzi bardzo smaczna.
Ta metoda gotowania ma jednocześnie kilka zalet. Jeśli smażymy rybę na pergaminie, nie przykleja się i zachowuje kształt.
Sekret polega na tym, że mąkę zamieniamy na skrobię, co natychmiast usuwa główną przyczynę zgagi. Ponadto olej nie dymi.
Najlepiej jest eksperymentować z pyszną czerwoną rybą. Pokrój na duże kawałki i obtocz w skrobi z obu stron. Wytnij krąg pergaminu, nieco większy niż średnica patelni.
Poczekaj, aż patelnia się rozgrzeje. Delikatnie rozłóż rybę i natychmiast pokrój masło, rozprowadzając je między kawałkami ryby.
Posyp czarnym pieprzem — możesz dodać swoje ulubione przyprawy. Ryby smażymy na maksymalnym ogniu na złoty kolor z obu stron. Nie wymaga to dużo czasu, po 15 minutach możesz już zaprosić wszystkich do stołu.
W oryginalnym artykule można obejrzeć film ze szczegółami i odpowiedziami.
Chłopaki poszli na ryby, ale zamiast ryb złapali porzucone kocięta
Trudno uwierzyć, że od chwili, gdy Mateusz Winek pojawił się jako mały Kazik w „Listach…
Szymon Hołownia może wkrótce zamienić sejmowe korytarze na dyplomatyczne gabinety w Watykanie. Według najnowszych doniesień…
Elżbieta Jaworowicz przez ponad cztery dekady przyzwyczaiła widzów do trudnych rozmów, rodzinnych konfliktów i historii,…
Krzysztof Jackowski znów spojrzał w przyszłość i tym razem wskazał rok, który według niego może…
Nazwisko zobowiązuje, a rodzinne tradycje potrafią wyznaczać człowiekowi drogę jeszcze zanim sam zdecyduje, kim chce…
Ewa Bilan-Stoch i Kamil Stoch przez lata żyli według kalendarza, który wyznaczał rytm całej ich…