Pyszne naleśniki z cukinii z serem żółtym i natką pietruszki

Miłośnicy cukinii docenią te naleśniki!

Z cukinii można ugotować wiele różnych potraw na każdy gust. Dziś proponujemy ugotować naleśniki z cukinii z serem żółtym, które będą wspaniałym śniadaniem lub przekąską w ciągu dnia.

Te naleśniki są pyszne nawet bez nadzienia, zwłaszcza z sosem śmietanowym.

Składniki:

Cukinia – 1 szt. lub 250 g;

Jajko – 2 szt;

Olej słonecznikowy – 1 l;

Ser żółty – 50-70 g;

Mleko – 250 ml;

Mąka pszenna – 100 g;

Natka pietruszki – ćwierć pęczka;

Szczypiorek – ćwierć pęczka;

Sól do smaku.

Zabieramy się do gotowania:

1 Cukinię dokładnie umyj i obierz, zetrzyj na drobnej tarce. Powinna puścić sok po tym, jak dodasz trochę soli. Następnie odsącz.

2 Zetrzyj ser na grubej tarce. W osobnej misce wymieszaj na jednolitą masę jajka, masło i mleko za pomocą trzepaczki.

3 Dodaj odsączoną cukinię i ser do masy jajecznej. Wymieszaj i wsyp drobno posiekaną natkę pietruszki i szczypiorek.

Wsyp mąkę małymi porcjami i wymieszaj na jednolitą konsystencję, podobną do ciasta na placuszki. Jeśli masa nie jest wystarczająco gęsta, dodaj trochę mąki.

4 Na patelni rozgrzej olej i smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
Dzięki zawartości sera naleśniki będą ciągnąć się i mieć nutę pikanterii. Można podawać je z dowolnym nadzieniem.

Przepis na niezwykłą pizzę dla prawdziwych fanów sera, gdzie makaron z serem będzie podstawą\\

Lekka dietetyczna sałatka z kurczakiem i serem

Przepyszne czekoladowe domowe ciasteczka Oreo