Przepis na niesamowicie pyszne placki z nadzieniem serowo-ziemniaczanym

Wychodzą niesamowicie smaczne! Muszę gotować kilka razy dziennie.

Twoi domownicy będą zachwyceni. Placki doskonale nadają się na śniadanie, a także na świetną przekąskę w ciągu dnia.

Do ciasta będziesz potrzebować następujących składników:

Soda 0,5 łyżeczki;

1 jajko;

Kefir 200 ml;

Sól 1 łyżeczka;

Mąka ± 400 g;

Cukier 1 łyżeczka;

Olej słonecznikowy rafinowany 2 łyżki

Do nadzienia będziesz potrzebować następujących składników:

Gotowane ziemniaki – 1 szt.

Ser żółty 150 g;

Koperek, kolendra;

1 jajko;

Sól i pieprz do smaku;

Do smarowania — masło.

Uzbeckie placki z nadzieniem serowo-ziemniaczanym krok po kroku:

Ciasto:

1. Najpierw wlej kefir do miski i dodaj do niego sól, cukier, sodę. Następnie rozbij jajko i wymieszaj trzepaczką.

2. Dodaj mąkę i wyrabiać ciasto, które ma być miękkie.

3. Wlej do ciasta olej i ponownie zagnieć. Nie powinno się kleić do rąk. Pozostaw na 20 minut, przykryj folią.

Przygotowanie nadzienia:

Gotowane ziemniaki i ser zetrzyj na tarce i wymieszaj w misce. Dodaj drobno posiekany koperek i kolendrę, wbij jajko, dodaj sól, pieprz i wymieszaj. Uformuj z masy kulki wielkości orzecha włoskiego.

Przygotowujemy placki:

Jeszcze trochę zagnieć ciasto i podziel na osiem części.

Lekko posyp powierzchnię roboczą mąką i rozwałkuj jeden kawałek, na którego środku ułóż kulkę.

Uformuj okrągły placek rękami tak, żeby nadzienie było w środku. Spłaszcz go.

Zrób tak samo z pozostałym ciastem i nadzieniem.

Rozgrzej trochę patelnię i usmaż placki na średnim ogniu bez użycia tłuszczu. Smaż z obu stron, aż się zarumienią.

Podczas smażenia najpierw wyrosną, a następnie opadną.

Ciasteczka na śmietanie w 10 minut! Ten przepis podbija swoją prostotą i doskonałym smakiem

Przepyszne kotlety mielone. Cukinia, kurczak i ziemniaki

Hiszpańska Tortilla. Ziemniaki są o wiele smaczniejsze niż frytki i puree