Jest to bardzo prosty i szybki przepis na ciasto na pierożki, ponieważ przygotowujemy go na bazie kefiru, a nie drożdży i nie trzeba czekać, aż wyrośnie. Dlatego musisz wcześniej przygotować swoje ulubione nadzienie.
Smażone w głębokim oleju pierożki z tego ciasta są miękkie, wyrośnięte, delikatne, nawet następnego dnia można je podgrzać w mikrofalówce.
Przaśne ciasto na pierożki na kefirze
Składniki:
Otrzymujemy około 1,3 kg ciasta. Jeśli to dużo, możesz zmniejszyć proporcje składników.
Sekrety udanego ciasta:
1 Wszystkie produkty powinny mieć temperaturę pokojową, tzn. należy wcześniej wyjąć kefir i jaja z lodówki.
2 Ważne jest, by mąki nie było za dużo, aby ciasto było miękkie.
3 Dokładne wyrabianie ciasta jest bardzo ważne. Rób to, aż przestanie kleić się do rąk.
4 Przygotowanie ciasta na kefirze na pierożki smażone w głębokim oleju
5 Ciasto na pierożki będziemy przygotowywać w głębokiej misce. Wszystkie składniki wymienione w przepisie, z wyjątkiem mąki, wymieszaj w misce mikserem lub szpatułką.
6 Następnie przesiej i dodawaj stopniowo mąkę, wymieszaj szpatułką, a następnie rękami. Dokładnie wyrabiaj miękkie ciasto, aż przestanie kleić się do rąk.
7 Gotowe ciasto owiń folią spożywczą, zostaw na 10 minut, zanim przygotujesz nadzienie. Ciasto jest gotowe, możesz wyrabiać pierożki i smażyć je na oleju.
Smacznego!
Pyszne kruche ciasto bez proszku do pieczenia. Szybki i łatwy przepis
Delikatne ciasto śmietanowe do herbaty. Pyszne, az palce lizac
Puszyste bułeczki ze szczypiorkiem. Doskonały dodatek do zupy lub bulionu
Nie mogłam uwierzyć własnym uszom, gdy zadzwoniła do mnie córka. Jej głos brzmiał radośnie, podekscytowanie…
Myślałam, że urodziny męża będą po prostu kolejną rodzinną okazją, żeby się spotkać, posiedzieć razem,…
Od samego początku wiedziałam, że wchodzę w niełatwy układ. Nie dlatego, że mój mąż był…
Nigdy nie uważałam się za zazdrosną kobietę. Zawsze powtarzałam sobie, że zaufanie to fundament małżeństwa,…
Nigdy nie myślałem o tym, kto dostanie mieszkanie moich rodziców. Przez długie lata nawet nie…
Nigdy nie planowałam mieszkać na dworcu. A właśnie tak czasem czuję się we własnym mieszkaniu…